Фото: ресторан Mamie | архивы пресс-служб
В свежей подборке INTRO — тунец из-под ножа, комфортные завтраки с видом на канал, земляничные десерты и уроки французского.
Шоу разделки тунца
К 23 июля в ресторан Ikura пожалует 60-килограммовый царь-тунец из глубин Атлантического океана. По этому случаю ровно в 19:00 стартует шоу разделывания тунца — оммаж японской традиции, объединяющей мастерство шефа и уважение к продукту. В программе — специальное меню со всевозможными суши, сашими и хэндроллами, а также диджей-сет.
Сырники с видом на Гребной канал
Дорогие друзья редакции — команда сети Finch — продолжает расширяться: отметили открытие пятого по счету кафе. Новый Finch раскинулся прямо в SKORIK TENNIS CENTER, рядом с велотреком и Гребным каналом. Комфортная атмосфера здесь объединилась с комфортной едой от бренд-шефа Егора Москвичева, а в интерьере появились детали, вдохновленные теннисом. Сыграть пару бодрых сэтов летним утром, а затем забежать на фирменные сырники и спешелти-кофе — звучит как план.
Земляника и холодные супы
Спешим нагрянуть с гастрономической ревизией в сразу два ресторана Александра Раппопорта. В «ERWIN.РекаМореОкеан», например, появились новые десерты с земляникой: шеф-кондитер Татьяна Маркина добавила сезонные ягоды в бархатистую панна-котту, карамельный мильфей и к ванильному мороженому.
Тем временем в «ERWIN.Река» шеф-повар Павел Петухов подготовил для гостей меню холодных супов, в которое вошли традиционный свекольник, корейский кукси с кальмаром и гаспачо с крабом и испанским характером.
Звезда Прованса
Изучаем французский язык вместе с бистро Mamie. Урок первый: Le Grand Aïoli («Ле гранд айоли») — одно из самых известных блюд Прованса, в основе которого — филе трески, мидии и сезонные овощи с тем самым соусом айоли. Урок второй: бургер с лососем, в котором филе рыбы, томаты и хрустящий айсберг «обнимают» бриоши — на французский манер.
Балийские будни
Только недавно писали об открытии ресторана Made in Bali в Парке Горького, как его команда вновь взяла бодрый курс на расширение. На этот раз москвичей будут баловать в новом пляжном клубе Swimming Garden Pool в музее-заповеднике «Коломенское».
Стиль, конечно же, балийский — с привезенным прямиком с острова декором, авторской мебелью и резными объектами. В распоряжении гостей — два открытых бассейна, терраса и летнее меню с хот-догами, римской пиццей и сетами из сезонных фруктов и ягод на десерт.
Стиль, конечно же, балийский — с привезенным прямиком с острова декором, авторской мебелью и резными объектами. В распоряжении гостей — два открытых бассейна, терраса и летнее меню с хот-догами, римской пиццей и сетами из сезонных фруктов и ягод на десерт.
