Снимки изразцов и барельефов висят на вешалках в сенсорном баре, а к заказу доступны архитектурные десерты с резными узорами Дмитриевского собора и плитой с барсами, как на Церкви Покрова на Нерли в Боголюбово. Помимо истории, команда изучает влияние ароматов на восприятие вкуса — в зале стоят колбы с эстрагоном, шафраном и бобами тонка. Как раз в тему десерт «Нос» с характерно-ярким базиликом (там что-то сложное и многослойное из мусса с чаем «Эрл Грей», гелем из манго и хрустящим бисквитом). Достаточно подробно и калорийно описываем?