Сайт использует cookie-файлы. Оставаясь на сайте, вы даете свое согласие на обработку персональных данных в порядке, указанном в Политике конфиденциальности.
Чем заняться в Санкт-Петербурге на выходных? Репортаж редакции INTRO
Этой весной команда INTRO, не сговариваясь, отправилась в Санкт-Петербург. Редактор «Вишлиста» Настя Баранова — по любви (поздравляем с замужеством!), а главред Полина Гераскина — по работе. Пользуясь случаем, собрали гид по городу, который решит сразу несколько насущных вопросов: где жить, есть и покупать.
Отели
Glinz от Ginza Project
В преддверии майских весна в Петербурге решила мимикрировать под зиму, осыпая жителей и гостей культурной столицы снегом. Главред INTRO Полина Гераскина пряталась от непогоды в отеле Glinz от Ginza Project — камерном, уютном, с атмосферой, в которой сразу чувствуешь себя «своим».
Этот текст автор пишет, сидя на мягком подоконнике своего номера с видом на Большую Невку. Команда Glinz очень заботлива: для гостей оставляют все необходимое — от электрических сушителей для обуви (актуально в такую погоду) до фирменных пирожных шу к чаю. Завтраки здесь отошли от формата шведской линии — взамен в ресторане вручают меню с тремя сетами на выбор: мясным, рыбным и вегетарианским. Конечно, чашка свежесваренного кофе, воздушный омлет и тост с нежным рийетом из лосося делают утро не просто добрым, а особенным.
В преддверии майских весна в Петербурге решила мимикрировать под зиму, осыпая жителей и гостей культурной столицы снегом. Главред INTRO Полина Гераскина пряталась от непогоды в отеле Glinz от Ginza Project — камерном, уютном, с атмосферой, в которой сразу чувствуешь себя «своим».
Этот текст автор пишет, сидя на мягком подоконнике своего номера с видом на Большую Невку. Команда Glinz очень заботлива: для гостей оставляют все необходимое — от электрических сушителей для обуви (актуально в такую погоду) до фирменных пирожных шу к чаю. Завтраки здесь отошли от формата шведской линии — взамен в ресторане вручают меню с тремя сетами на выбор: мясным, рыбным и вегетарианским. Конечно, чашка свежесваренного кофе, воздушный омлет и тост с нежным рийетом из лосося делают утро не просто добрым, а особенным.
«Вилла принца Ольденбургского»
Редактору «Вишлиста» Насте Барановой нежно полюбилась «Вилла принца Ольденбургского» с видом на Малую Неву, спа-комплексом и роскошными номерами с кроватями с изголовьем и балдахином, винтажной посудой и обоями в стиле прованса. На первом этаже — ресторан французской кухни Gourmet. В XIX веке здесь проходили балы и был сделан старинный винный погреб, в котором сейчас проводят винные дегустации. Само здание, кстати, построили в 1830 году для принца Петра Ольденбургского и его жены Терезии Нассауской.
Редактору «Вишлиста» Насте Барановой нежно полюбилась «Вилла принца Ольденбургского» с видом на Малую Неву, спа-комплексом и роскошными номерами с кроватями с изголовьем и балдахином, винтажной посудой и обоями в стиле прованса. На первом этаже — ресторан французской кухни Gourmet. В XIX веке здесь проходили балы и был сделан старинный винный погреб, в котором сейчас проводят винные дегустации. Само здание, кстати, построили в 1830 году для принца Петра Ольденбургского и его жены Терезии Нассауской.
Рестораны
RED Steak & Wine
На Петроградской стороне обнаружен ресторан, напомнивший ковбойский салун на Диком Западе. Интерьер брутальный: много кожи, натурального дерева, на обитых досками стенах — рисунки, имитирующие наскальную живопись.
В меню — целая азбука стейков: от классического рибая до флэт айрона из верхней части лопатки. Внимание редакции захватил настоящий царь-бургер с сочной котлетой весом 350 граммов (рекомендуем или есть на двоих, или активно нагуливать аппетит накануне). В качестве сопровождения — батат фри (здесь его предварительно обваливают в крахмале для медитативного хруста), минималистичная закуска из узбекских томатов с тыквенными семечками и акцентом в виде капли кахетинского масла и баклажаны со страчателлой — ничего лишнего, только чистый вкус продуктов и контраст текстур.
На Петроградской стороне обнаружен ресторан, напомнивший ковбойский салун на Диком Западе. Интерьер брутальный: много кожи, натурального дерева, на обитых досками стенах — рисунки, имитирующие наскальную живопись.
В меню — целая азбука стейков: от классического рибая до флэт айрона из верхней части лопатки. Внимание редакции захватил настоящий царь-бургер с сочной котлетой весом 350 граммов (рекомендуем или есть на двоих, или активно нагуливать аппетит накануне). В качестве сопровождения — батат фри (здесь его предварительно обваливают в крахмале для медитативного хруста), минималистичная закуска из узбекских томатов с тыквенными семечками и акцентом в виде капли кахетинского масла и баклажаны со страчателлой — ничего лишнего, только чистый вкус продуктов и контраст текстур.
«Белый рябчик»
Эта локация стала настоящим гастрономическим открытием редакции. Команда ресторана исследует русский культурный код, во многом обращаясь к самой душе народа — на первый взгляд, слегка настороженной, порой аскетичной, но на деле — глубокой, теплой, открытой.
В интерьере большое внимание уделено деталям: гостей встречает белый остров, созданный по мотивам русской печи и декорированный плитками с героями славянских мифов, зеркала с рамами в виде наличников, а зонирование пространства реализовано за счет деревянных балок и текстиля со знаменитой крестецкой строчкой.
Изволили испробовать необычный пирог с бараниной и капустой, размятую скумбрию со взбитой сметаной и надолго оставшиеся в памяти вареники с картофелем и грибами. Особая рекомендация — винегрет: привычный нам салат сделан на новый лад — с маринованной свеклой и айвой.
Эта локация стала настоящим гастрономическим открытием редакции. Команда ресторана исследует русский культурный код, во многом обращаясь к самой душе народа — на первый взгляд, слегка настороженной, порой аскетичной, но на деле — глубокой, теплой, открытой.
В интерьере большое внимание уделено деталям: гостей встречает белый остров, созданный по мотивам русской печи и декорированный плитками с героями славянских мифов, зеркала с рамами в виде наличников, а зонирование пространства реализовано за счет деревянных балок и текстиля со знаменитой крестецкой строчкой.
Изволили испробовать необычный пирог с бараниной и капустой, размятую скумбрию со взбитой сметаной и надолго оставшиеся в памяти вареники с картофелем и грибами. Особая рекомендация — винегрет: привычный нам салат сделан на новый лад — с маринованной свеклой и айвой.
Eko Izakaya
В аутентичной японской закусочной (концепция ресторана — modern japanese cuisine) подают отменные гёдза с креветками, роллы с лососем, угрем, мисо и водорослями, удон с тремя видами грибов, коктейль с саке, мятой и сорбетом из крыжовника. В интерьере — советская смальтовая мозаичная плитка, лампы-сатурны из московских станций метро, открытые балки на потолке, зона бара в токийской эстетике 70-х годов.
В аутентичной японской закусочной (концепция ресторана — modern japanese cuisine) подают отменные гёдза с креветками, роллы с лососем, угрем, мисо и водорослями, удон с тремя видами грибов, коктейль с саке, мятой и сорбетом из крыжовника. В интерьере — советская смальтовая мозаичная плитка, лампы-сатурны из московских станций метро, открытые балки на потолке, зона бара в токийской эстетике 70-х годов.
Rene
Один из самых популярных ресторанов культурной столицы советуем бронировать сильно заранее. Все дело в расположении — Rene находится в Доме книги «Зингер» и выглядывает прямиком на Казанский собор. В меню — русская и французская кухни, в рекомендациях редакции — сливочная уха с форелью, ладожский судак с рататуем, пирожок с капустой и красной икрой. На десерт — гречишный медовик и забег по трехэтажному книжному магазину.
Один из самых популярных ресторанов культурной столицы советуем бронировать сильно заранее. Все дело в расположении — Rene находится в Доме книги «Зингер» и выглядывает прямиком на Казанский собор. В меню — русская и французская кухни, в рекомендациях редакции — сливочная уха с форелью, ладожский судак с рататуем, пирожок с капустой и красной икрой. На десерт — гречишный медовик и забег по трехэтажному книжному магазину.
Pame
В рыбной таверне угощают оливками и морепродуктами из островной Греции. В зале — рыболовные сети, вазы с лимонами, торговые весы и деревянные коробки со льдом, свежими кальмарами и мидиями, как на рынке. На столах — огромный выбор дипов, лимонный картофель из печи, сочный греческий салат с фетой, осьминог с каперсами. В дополнение — оливковый негрони или лимончелло.
В рыбной таверне угощают оливками и морепродуктами из островной Греции. В зале — рыболовные сети, вазы с лимонами, торговые весы и деревянные коробки со льдом, свежими кальмарами и мидиями, как на рынке. На столах — огромный выбор дипов, лимонный картофель из печи, сочный греческий салат с фетой, осьминог с каперсами. В дополнение — оливковый негрони или лимончелло.
«Пышечка»
Пышечных в городе много, но редакции понравилась та, что на Гороховой улице. Румяные и горячие пышки-толстушки, как их ласково называют в закусочной, посыпают сахарной пудрой и поливают сгущенкой или медом. А еще есть крымские соки, лимонады «Дюшес» и «Барбарис», молочные коктейли. На стенах висят скалки, крышки от кастрюль — все в советской эстетике.
Пышечных в городе много, но редакции понравилась та, что на Гороховой улице. Румяные и горячие пышки-толстушки, как их ласково называют в закусочной, посыпают сахарной пудрой и поливают сгущенкой или медом. А еще есть крымские соки, лимонады «Дюшес» и «Барбарис», молочные коктейли. На стенах висят скалки, крышки от кастрюль — все в советской эстетике.
Магазины
«Подписные издания»
Не заглянуть в популярный и всеми любимый книжный было бы преступлением. Здесь же обосновались кофейни «Подписные булочки» и «Академия» — это соседний букинистический магазин с маркетом (Настя урвала красивущую тарелку Villeroy & Boch). А еще очень трогательную книгу-малютку «Маленький принц», интригующую «У медуз нет ушей» Адель Розенфельд и культовую «И дольше века длится день» Чингиза Айтматова.
Не заглянуть в популярный и всеми любимый книжный было бы преступлением. Здесь же обосновались кофейни «Подписные булочки» и «Академия» — это соседний букинистический магазин с маркетом (Настя урвала красивущую тарелку Villeroy & Boch). А еще очень трогательную книгу-малютку «Маленький принц», интригующую «У медуз нет ушей» Адель Розенфельд и культовую «И дольше века длится день» Чингиза Айтматова.
Avgvst
По улице Рубинштейна следует ходить осторожно: магазин прямо манит и не отпускает без очередного кольца. Внутри — кофейня и внушительных размеров круглая барная стойка с блестящими украшениями. Все в фирменном желтом цвете и с запахом американо (варят его на зернах от петербургских обжарщиков Bolshecoffee Roasters). Без покупки, как водится, редактор рубрики «Вишлист» не ушла — еще на входе приметила кольцо-суаре с горным хрусталем.
По улице Рубинштейна следует ходить осторожно: магазин прямо манит и не отпускает без очередного кольца. Внутри — кофейня и внушительных размеров круглая барная стойка с блестящими украшениями. Все в фирменном желтом цвете и с запахом американо (варят его на зернах от петербургских обжарщиков Bolshecoffee Roasters). Без покупки, как водится, редактор рубрики «Вишлист» не ушла — еще на входе приметила кольцо-суаре с горным хрусталем.
Маркет в «Севкабель Порт»
Насте повезло попасть на традиционный «Маркет у моря». Городской фестиваль запомнился знакомством с новыми локальными брендами и встречей с давно известными. Керамика, винил, ковры, парфюмерия, гастрономия (лавки с европейскими деликатесами, с испанским хамоном, крафтовыми сырами, продуктами из сублимированных дикорастущих ягод) — там было все и даже больше. Редактор забрала в Москву удивительную тарелку с летающими котами от благотворительной мастерской «Перспективы» из села Раздолье и парфюм с грейпфрутом и бергамотом от семейной аромамастерской Sandal lab.
Насте повезло попасть на традиционный «Маркет у моря». Городской фестиваль запомнился знакомством с новыми локальными брендами и встречей с давно известными. Керамика, винил, ковры, парфюмерия, гастрономия (лавки с европейскими деликатесами, с испанским хамоном, крафтовыми сырами, продуктами из сублимированных дикорастущих ягод) — там было все и даже больше. Редактор забрала в Москву удивительную тарелку с летающими котами от благотворительной мастерской «Перспективы» из села Раздолье и парфюм с грейпфрутом и бергамотом от семейной аромамастерской Sandal lab.
Фото: личные архивы редакции
Текст: Анастасия Баранова, Полина Гераскина
Текст: Анастасия Баранова, Полина Гераскина
Статьи раздела «Гедонизм»